Highland Park Dark Origins 0,7l 46,8%

Highland Park je skotská palírna společnosti Highland Distilleries plc nacházející se ve městě Kirkwall na ostrově Orkneje, jenž vyrábí skotskou sladovou malt whisky. Palírna byla založena v roce 1798. Snahou palírny je dodržovat tradiční zvyklosti a proto po dobu své existence těží rašelinu stále ze stejného rašeliniště Hobbister Moor, která dodává whisky specifický nasládlý kouřový charakter. Tato whisky zrála v sudech po sherry. V aroma rozeznáme vřes, med a kouř. Chuť je sladká, kouřová a ořechová.