Highland Park The Dark 17Y 0,7L 52,9%

Highland Park je skotská palírna společnosti Highland Distilleries plc nacházející se ve městě Kirkwall na ostrově Orkneje, jenž vyrábí skotskou sladovou malt whisky. Palírna byla založena v roce 1798. Snahou palírny je dodržovat tradiční zvyklosti a proto po dobu své existence těží rašelinu stále ze stejného rašeliniště Hobbister Moor, která dodává whisky specifický nasládlý kouřový charakter. Highland Park The Dark je součástí limitované edice The Runes a je věnovaná dlouhým orknejským nocím a jejich tajemstvím. Temně černou láhev zdobí runový nápis, reliéf mýtického draka s hadím tělem a dvě orknejská slunce. Tato whisky zrála v evropských sudech po sherry. V chuti rozeznáme sherry, sušené ovoce, skořici, mandle, a cedrové dřevo.